Когда мы слышим «Дегустационный тур в Италии», неволей представляем себе регион Тоскана, известный своей одновременно простой, но изысканной кухней, а также популярнейшим вином Кьянти (Chianti). Но это один из многочисленных стереотипов об Италии. Каждый регион этой замечательной страны может предложить туристу разнообразие вкусов и ароматов традиционной кухни вместе с изобилием выбора местных вин.
Дегустация вина в Италии
Дегустация итальянского вина — неотъемлемая часть поездки в солнечную страну, занимающая заслуженное место рядом с такими распространенными позициями списков запланированных дел, как:
• попробовать Неаполитанскую пиццу,
• увидеть Колизей,
• посетить Дом Джульетты,
• отведать Лазанью Болоньезе, и прочее.
История виноделия на территории страны берет свое начало ос времен древних греков, римляне развивали эти традиции, совершенствовали методы, выращивали новые сорта лозы. В каждом из 20 регионов земля и климат отличаются, тем не менее, виноград здесь растет повсюду.
Так лучшие игристые вина производят на севере страны. Здесь, на горных просторах региона Пьемонт рождается игристое сладкое белое вино Асти, имеющее наивысший сертификат качества итальянских вин — DOCG. Регион Венето, в свою очередь, дарит миру другое, не менее популярное белое игристое — Просекко (Prosecco). Кроме того, регион Венето славится необычным напитком, для которого используют красный подвяленный виноград — Амароне.
Производство вина — сложный процесс. Каждая винодельня владела своим секретом, хранящемся в строжайшей тайне. Сегодня все не так строго, вино в большинстве случаев изготавливается на больших заводах по известной рецептуре, но в каждом регионе есть небольшие семейные винодельни, винные погреба, где выпускают местные вина в небольшом количестве.
Экскурсия с дегустацией вина
Винный тур — хороший вариант провести время на отдыхе. В туре предстоит не только дегустация вин Италии, но и знакомство с кухней. Поездка состоит из посещения нескольких винных домов на выбранной территории. Это может быть один город, разные поселения одной провинции, разные провинции одного региона или же разные регионы Италии.
В каждом из посещаемых мест есть традиционные блюда, вкусовые качества которых раскрываются с бокалом подходящего вина. Вот так плавно дегустация вина в Италии перетекает в знакомство с кухней страны.
Во время дегустации вин подают традиционные итальянские закуски, десерты или деликатесы, но чтобы кухня Италии стала ближе, заказывайте гастрономический, или эногастрономический тур.
Между посещениями винных домов и погребов, будет отведено время для знакомства с достопримечательностями и историей посещаемых мест, а также для созерцания природы. Итальянский пейзаж неописуемо красив в любой точке страны!
Если дегустация вин Италии кажется Вам отличной перспективой для отдыха, обращайтесь за консультацией, оставляйте пожелания и заявки. Я, Нонна Фролова, лицензированный гид по городам Италии, посоветую Вам оптимальный маршрут или подберу индивидуальный. Вся информация для связи и форма, где можно оставить заявку, находятся в меню «Контакты».
