MENUMENU

Эногастрономические туры и дегустации вин в Больцано

Что представляет собой эногастрономический тур по Больцано и чем он может удивить неискушенных начинающих гастрономических туристов или видавших виды бывалых гурманов?

Об этом сейчас Вам расскажу я – Нонна Фролова, лицензированный гид по северу Италии.

Италия – страна, привлекающая гостей и достопримечательностями и кулинарными изысками. Ни для кого не секрет, что итальянские вина снискали мировую популярность, как и определенные блюда итальянской кухни. Но мало кто знает о менее популярных блюдах и продуктах, характерных этой богатой кухни.

Если Вы отправляетесь в регион Трентино-Альто-Адидже, а именно в горный городок у швейцарско-австрийской границы, стоит непременно отправиться в винный тур. Больцано окружен виноградниками, так как здесь есть все условия для его выращивания – плодородная земля, мягкий климат, трудолюбивые жители. В разных зонах выращивают сорта белой и красной лозы, чтобы получить уникальные вина, удостоенные сертификатом DOC.

Дегустация вина в Больцано не может пройти без прославленных вин Лагреин (Lagrein), Санта-Маддалена (Santa Maddalena).

Что предлагает гастрономический тур? Больцано находится на границе трех государств, не удивительно, что здесь сплелись разные культуры. Местные жители разговаривают на трех языках, но преимущественно — на итальянском и немецком, а среди традиционных блюд можно встретить яблочный штрудель, больше характерный для австрийской кухни. Но не стоит удивляться, яблоки в провинции сочные, красивые, хрустящие и вкусные, из таких грех не сделать ароматный штрудель.

Какие же традиционные блюда провинции можно отведать, отправившись в эногастрономический тур по Больцано:

• Разнообразные равиоли с мясной, овощной, сырной начинкой;
• Поленту с олениной;
• Яблочный штрудель с кедровыми и грецкими орехами;
• Ржаной хлеб со сливами / орехами / грушами / пряностями;
• Цельтен – рождественский хлеб с сухофруктами, цукатами, орехами;
• Местные сыры;
• Шпек, которым славится южный Тироль – выдержанная, слегка подкопченная сыровяленая ветчина с небольшим содержанием соли (до 5%).

Дегустация вина в Больцано сопровождается традиционными деликатесами, в том числе шпиком, а также различными блюдами и десертами, которые подчеркивают, раскрываю аромат и букет напитка. Так же, как гастрономический тур не обходится без бокала ароматного напитка, подчеркивающего вкусы.

Раздумываете, поехать ли в дегустационный тур (Больцано, Парма, Бергамо, Падуя, Феррара и прочие)? Отбросьте сомнения! Такая поездка обещает знакомство не только с многообразной итальянской кухней, но и красотами посещаемых территорий, с достопримечательностями по маршруту.

Чтобы заказать винно-гастрономический тур «Больцано», можете оставить заявку на сайте в разделе «Контакты», или связаться удобным Вам способом – позвонить, написать на электронный адрес или пообщаться в онлайн мессенджере. Вся актуальная информация для связи указана на сайте. Там же есть некоторая полезная информация и отзывы клиентов, оставшихся в восторге от дегустационных туров и открывших для себя новый мир вкусов и ароматов.

Яндекс.Метрика